学校膳食委员会工作会：以食为基，夯实食堂品质生活

为进一步加强校园食品安全与卫生管理，提升学校膳食服务质量，保障学生饮食安全与营养均衡。北京市第二十中学于2025年4月10日下午召开本学期膳食委员会第二次会议。关磊主任、段来峰主任，膳食委员会的家长及同学出席了此次会议，旨在为校园膳食建立更加完善的交流纽带，构建食品安全及卫生膳食的重要桥梁。

会议伊始，段来峰主任针对开学以来的工作进行了全面总结。在食品安全方面，委员会严格监督食堂食材验收，从源头保障师生饮食安全。菜品质量上，定期收集师生反馈，不断丰富学生餐菜品种类。他强调，委员会的成立是贯彻落实上级文件精神的重要举措，旨在通过多方协作，进一步提升校园膳食管理水平。段来峰主任还表示，学校将严格按照食品安全法规，确保每一环节的规范操作，为学生的健康成长保驾护航。

针对工作中存在不足之处，如食堂个别餐厅卫生清理在高峰时段存在不及时现象等，我们制定了详细的整改方案。在食堂卫生方面，增加保洁人员数量，尤其是在就餐高峰时段加强清理力度，确保食堂环境始终保持整洁。

在菜品优化方面，坚持每周推出2 种新菜品，并根据季节变化调整菜品结构，增加应季蔬菜的供应。

此次会议不仅展现了学校对师生饮食健康的高度重视，更为新学期食堂工作的顺利开展奠定了坚实基础。相信在膳食委员会的不懈努力下，学校膳食服务将迈向新的台阶，为师生的学习和工作提供更有力的后勤保障。

编辑：程磊，邢小晨

审核：吴刚，檀玉婷

总编：孙玉柱